Kollerødgård Is er et lille ismejeri. KOLLERØDGÅRD IS HAR SIN PRODUKTION PÅ KOLLERØDGÅRD, HVOR VI LAVER ISEN AF MÆLKEN FRA KOLLERØDGÅRDS KØER. Vores gård drives konventionelt, men køerne fodres GMO frit og de er på græs om sommeren.Den mælk, der ikke bliver til is, leverer vi til Arla i Slagelse. Den har 2 hjerter i dyrevelfærd. De produkter vi selv har på gården bruger vi selvfølgelig i isen, det er fx. mynte, rabarber, brombær og hyldeblomst. De øvrige ting køber vi ind udefra, helst dansk og lokalt ,i det omfang det er muligt. Vi benytter også alm. sukker fra danske sukkerroer, igen ud fra ønsket om at bruge flest mulige danske produkter. Beskrivendetekst: Vi laver over 30 forskellige typer is – vi laver is af alt det, vi synes smager godt, stort set 😉 Vi laver primært mælkeis, da mælken er vores råprodukt. Vi laver dog enkelte sorbeter, fx hyldeblomst og rabarber, da vi har disse råvarer på gården. Vi laver mange slags frugt is, de indeholder 38 % frugt, når vi bruger frisk eller frossen frugt og 15 % når vi anvender frysetørret frugt. Vi sælger Kollerødgård Is direkte fra Kollerødgård. Vi har en selvbetjeningsfryser stående i garagen, så butikken er altid åben. Kollerødgård Is sælges også i Super Brugsen i Gilleleje og Hornbæk, Country marked i Fredensborg og Græsted Kro bruger Kollerødgård is på deres dessertkort. Vi har et par nye salgsteder i støbeskeen til sommeren 2021.