Hjortkær er en landejendom beliggende mellem Græsted og Saltrup, op til Gribskov. PÅ HJORTKÆR ER DER EN HESTEPENSION OG EN HYLDEPLANTAGE. På gården har Lasse og Merete Andereasen siden 2008 plantet 9 forskellige sorter af hyld, og har i dag ca. 1700 planter.