Gurre Skovhave er en 3 Ha bæredygtig og økologisk mad-have. GURRE SKOVHAVE LIGGER MIDT I NATUR OG HISTORIE I KONGERNES NORDSJÆLLAND Skovhaven er etableret på en mindre landejendom i landsbyen Gurre. Omkring 3 Ha på ejendommen er fra efteråret 2017 til nu tilplantet med en stor variation af nødder, frugt, bær, flerårige urter og spiselige blomster. Indtil nu er der plantet 30 forskellige spiselige arter og ca. 130 forskellige sorter af disse. I foråret 2019 flytter også en større flok høns ind, som hovedsageligt skal forsyne sig med frisk græs, insekter og nedfaldsfrugt og kvitterer med dejlige æg. Etableringen og driften af skovhaven sker på naturens præmisser, klimavenligt, økologisk og med fokus på stor biodiversitet, dyrevelfærd og med hands-on på produkterne hele vejen. De friske afgrøder og æg sælges hovedsageligt via lokale supermarkeder, cafeer og storkøkkener. Vores første produkt -’Havemost’ – æblemost baseret på håndplukkede lokale haveæbler så dagens lys her i januar i år. I 2019 har vi fokus på at konsolidere drift, skovhave og hønseri. Fremadrettet er planen dog at tilbyde mad-events og rundvisninger i skovhaven samt at afholde mindre arrangementer med temaer relateret til bl.a. skovhaver og madhåndværk.