SMAG PÅ NORDSJÆLLAND

Læs mere

SMAG PÅ NORDSJÆLLAND

Læs mere

SMAG PÅ NORDSJÆLLAND

Læs mere

Om netværket

Fødevarenetværket ‘Smag På Nordsjælland’ er en forening stiftet i oktober 2008.

Foreningen arbejder for at fremme kulinariske oplevelser baseret på gode råvarer og de dyrknings- og avlsformer og håndværksmæssige traditioner, som kendetegner regionens mangfoldige kultur- og naturlandskab.

Visionen er at touristdestinationen Nordsjælland i 2020 er kendt for unikke madoplevelser og et tæt samarbejde mellem bønder, madhåndværkere og madformidlere.

KOMMENDE EVENTS

FØLG OS PÅ FACEBOOK

Chef’s Café – går hele vejen med lokal økologi.

Chef’s Café alias Susanne Haakonsson er blevet hædret for sin store indsats for, at vi kan spise lokal økologi og godt madhåndværk, når vi går på café i Frederikssund.

Smag på Nordsjælland giver deres Diplom, som annerkendelse for at Susanne gør en ekstra indsats for at finde gode lokale råvarer, som hun med kompetent håndværk forarbejder og serverer på tallerkenen i Chef’s Café . I forhold til at få fat i de rigtige råvarer samarbejder Chef’s Café med Svanholm om levering af grøntsager, mælk og æg, mens Selsø-øko leverer frilandsgrise og Hornbeer de håndbryggede øl samt Hansens Is, der leverer flødeisen – det hele er selvfølgelig kvalitet og lokal økologi.

Efter at have arbejdet som kok i mere end 15 år, har jeg valgt at starte min egen café. Vores koncept er, at al maden laves fra bunden af gode lokale økologiske råvarer. Det giver den størst mulige fleksibilitet og den bedste mad forklarer Susanne og takker for anerkendelsen.

På foto1 ses den glade modtager af Smag på Nordsjællands Diplom for lokale råvarer og unikt madhåndværk, Susanne Haakonsson , flankeret af de lokale råvareleverandører Tine og Jeanette fra Svanholm , Bo fra Selsø-øko og Gunhild, Hornbeer.

På foto 2 ses Chef Susanne, der laver maden fra bunden af friske gode lokale råvarer, her gris fra Selsø-øko.
... Se mereSe mindre

Vis på facebook
·Del

Smag på Nordsjælland har delt Chefs Cafés opslag. ... Se mereSe mindre

Vi har i dag modtaget et diplom som vi er meget stolte af. Vores koncept er, at al maden laves fra bunden af gode økologiske og meget gerne lokale råvarer. Det giver den størst mulige fleksibili...

Vis på facebook
·Del

Østergård Frugtplantage

Østergård Frugtplantage og Mosteri Østergårdsvej 35, Dalby 3630 Jægerspris

Til hjemmeside

Til medlemsside

Højbogård

Troldemosevej 2 3200 Helsinge

Til medlemsside

Peders Hvile

Peders Hvile, Rørmosevej 82, Helsinge 3200

Til medlemsside

Øllingegaard Mejeri

Øllingegaard Mejeri, Borupvej 69, 3320 Skævinge

Til hjemmeside

Til medlemsside

Kurt Økokød

Lille Krogelund Tinkerupvej 23 3080 Tikøb

Til hjemmeside

Til medlemsside

Tolykkegård

Tolykkegård, Græstedvej 28, Nejlinge, 3200 Helsinge

Til hjemmeside

Til medlemsside

Slagter Schmelling

Roskildevej 207, 3330 Gørløse

Til hjemmeside

Til medlemsside

Landlyst

Gillelejevej 51, 3230 Gilleleje

Til medlemsside

Kødsnedkeren

Kødsnedkeren ApS Farvergårdsvej 14, Ørby 3210 Vejby

Til hjemmeside

Til medlemsside

Agerskov Angus

Præstehøjsvej 6 Ll. Lyngby 3320 Skævinge

Til hjemmeside

Til medlemsside

Ryttergaarden Kartofler

Kirkerupvej 30 4000 Roskilde

Til hjemmeside

Til medlemsside

Rokkedyssebær

Rokkedyssegaard, Lejrvej 45, 3500 Værløse

Til hjemmeside

Til medlemsside

Stella’s Chili

Stella B. Blichfeldt Kirkeleddet 224 3480 Fredensborg

Til hjemmeside

Til medlemsside

Solgaarden

Solgaarden, Gammel Bregnerødvej 14, 3520 Farum

Til medlemsside

Selsø Øko

v/Baunehøjvej 2, 4050 Skibby

Til medlemsside

Skademosegård

Tulstrupvej 87 3230 Græsted

Til medlemsside

Kvann Kompagniet

Knardrupvej 43 3660 Stenløse DK

Til hjemmeside

Til medlemsside

Bosoyregaard

Dønnevældevej 115 3230 Græsted

Til medlemsside

Frydenlund Frugtplantage

Frydenlunds Allé 23B Trørød 2950 Vedbæk

Til hjemmeside

Til medlemsside

Hjortkær Hyld

Hjortkær I/S
Lille Vokstrupvej 7 3230 Græsted

Til hjemmeside

Til medlemsside

Esromgaard

Frederiksværksvej 11 3230 Græsted

Til hjemmeside

Til medlemsside

Svanholm

Svanholm Allé 2, 4050 Skibby

Til hjemmeside

Til medlemsside

Stengården

Høveltevej 40 Bregnerød 3460 Birkerød

Til hjemmeside

Til medlemsside

Græse Frugtplantage

Toldmose 1 3600 Frederikssund

Til hjemmeside

Til medlemsside

Møllehøj

Brunhøjvej 6 3670 Veksø

Til hjemmeside

Til medlemsside

Gurreskovhave

v/Pia Arentsen Willumsen
Gurrevej 384 3490 Kvistgård

Til medlemsside

Grantoftegård

Pederstrupvej 69
2750 Ballerup

Til hjemmeside

Til medlemsside

Fuglebjerggaard

Hemmingstrupvej 8
3200 Helsinge

Til hjemmeside

Til medlemsside

Restaurant krydderiet

Milnersvej 4
3400 Hillerød

Til hjemmeside

Til medlemsside

Ninas Naturcafé

Kirkeltevej 101, Kirkelte

3450 Allerød
3400 Hillerød

Til hjemmeside

Til medlemsside

Restaurant Marina Furesøbad

Frederiksborgvej 101

3500 Værløse

Til hjemmeside

Til medlemsside

Restaurant Gilleleje havn

Havnevej 14

3250 Gilleleje

Til hjemmeside

Til medlemsside

Restaurant Fredensborghusene

Bakkedraget 43

3480 Fredensborg

Til hjemmeside

Til medlemsside

Chefs Café

Jernbanegade 10 A

3600 Frederikssund

Til hjemmeside

Til medlemsside

Gurrehus slot

Gurrevej 430

3490 Kvistgård

Til hjemmeside

Til medlemsside

Café Vaabengaard

Nordre Havnevej 7

3250 Gilleleje

Til hjemmeside

Til medlemsside

Grønnessegaard Gods

Amtsvejen 280

3390 Hundested

Til hjemmeside

Til medlemsside

Mangholm

Hillerødvej 20

3400 Hillerød

Til medlemsside

Askehavegård

Grønnegade 49

2970 Hørsholm

Til hjemmeside

Til medlemsside

Det hemmelige likørselskab

Ellesøpark 25

2950 Vedbæk

Til hjemmeside

Til medlemsside

Chokoladeværkstedet Jota A/S

Stæremosen 49

3250 Gilleleje

Til hjemmeside

Til medlemsside

Annisse vingård

Præstevej 89

3200 Helsinge

Til hjemmeside

Til medlemsside

Ørbyvingaard

Maglebjergvej 16

3200 Helsinge

Til hjemmeside

Til medlemsside

Lille isfabrik

Slagslunde Bygade 27 A

3660 Stenløse

Til hjemmeside

Til medlemsside

Chokolade mageriet

Torvet 3

3400 Hillerød

Til hjemmeside

Til medlemsside

Lottenborg Have

Jonstrupvej 152

2750 Ballerup

Til hjemmeside

Til medlemsside

Becker vine

Skrænten 15

3460 Birkerød

Til hjemmeside

Til medlemsside

Hornbeer

Hornsherredvej 463

4070 Kirke Hyllinge

Til hjemmeside

Til medlemsside

Strandvejsristeriet

Kronborg 12 a

3000 Helsingør

Til hjemmeside

Til medlemsside

Kornsang

Solen 3

3390 Hundested

Til hjemmeside

Til medlemsside

Kollerødgård

Smidstrupvej 104

3230 Græsted

Til hjemmeside

Til medlemsside

Schumachers

Skræntevej 7

3210 Vejby

Til hjemmeside

Til medlemsside

Garbolund

Helsingevej 7, Annisse

3200 Helsinge

Til hjemmeside

Til medlemsside

Frederiksborg vin

Harløsevej 164

3400 Hillerød

Til hjemmeside

Til medlemsside

Domain Aalsgaard

Ålsgårde Stationsvej 13

3140 Ålsgårde

Til hjemmeside

Til medlemsside

Den ny spritfabrik

Fredensborgvej 60, Jonstrup

3480 Fredensborg

Til hjemmeside

Til medlemsside

Lyngby Torvemarked

Holmekrogen 13

2800 Kgs. Lyngby

Til hjemmeside

Til medlemsside