SØRIS GÅRDBUTIK
I vores økologiske gårdbutik kan du finde sæsonens danske grøntsager, heraf meget af egen avl. Det meste kan købes som stykvis.
Søris Gårdbutik
Du kan naturligvis også købe vores populære Søris-mel i 3 varianter. Søris økologisk gårdbutik har fodergulerødder året rundt. Du kan altid brygge en rigtig god espresso eller latte fra Just Coffee og sidde og nyde den i butikken eller udenfor på bænken med et stykke chokolade eller en Hansens Flødeis.
SØRISGAARD er et værdibaseret landbrug og fællesskab af naturforvaltere. En familievirksomhed, der igennem næsten 30 år har dyrket økologiske grøntsager på gården i Nordsjælland, og gennem 3 generationer levet en drøm, om at gøre sunde velsmagende råvarer tilgængelige for så mange mennesker som muligt.
Gården ligger smukt i en tunneldal, der efter istiden indgik i et bælte af søer der i dag, tusinder af år efter, giver jorden et eksceptionelt højt næringsindhold. Den arv giver os både skatte i form af særligt velsmagende grøntsager, men også efterladte skatte som 12.000 år gamle stenalderredskaber. Dette er med til at minde os om, at vi er efterkommere af folk der levede i og af den samme natur vi selv dyrker, og som vi er forpligtede til at forvalte med tanke på alle dem, der skal leve af afgrøder fra denne jord i mange generationer fremover.
Vi bruger træflis fra egen skov og fra naboer til vores biobrændselsanlæg, der opvarmer boliger, pakkeri, personalerum og bruges til nedtørring af korn
TAGS: Gårdbutik, Økologi, Oplevelser, Grøntsager, Mel
KontaktInfo
ADRESSE
Sørisgaard
Sørisvej 2A
3650 Ølstykke
Telefon: 2422 4004
E-mail: gaardbutikken@soeris.dk
Hjemmeside: www.soeris.dk
ÅBNINGSTIDER
Hverdage 10-17
Weekend 10-15
Lukket på helligdage
Vi tager gerne imod forudbestillinger til arrangementer o.l.
Du kan betale med kontanter, Dankort samt Mobile Pay
FØLG OS PÅ DE SOCIALE MEDIER
Grønkål Søris grøntsager i konkurrence:
Helt op til slutningen af middelalderen var grønkål en af de mest almindelige grøntsager i Europa. Kålen trives godt i koldt klima og i tunge jorder. På vores breddegrader er grønkålen en af de få ”grønne” grøntsager, der er tilgængelige hele vinteren. På nær ved stærk frost.
Dens høje indhold af beta-caroten, C-vitamin, K-vitamin og Kalcium har uden tvivl været med til at få mange nordboer til at klare sig vinteren over.
Grønkålen har rødder helt tilbage til oldtiden. Allerede de gamle ægyptere har beskrevet kål, der minder om grønkål – og grækerne og romerne mente ganske rigtigt, at grønkålen var en sund grøntsag. De havde dog ikke helt ret i at den modvirker beruselse – og myten om at kål er opstået af sveden fra Zeus’ pande skal nok også tages med et gran salt. Da juletræet i 1800-tallet begyndte at blive udbredt i Danmark, var det i mange hjem ikke grantræer, der blev danset omkring, men høje kålplanter, fx af sorten ”Frisisk Kæmpe”.
I samarbejde med Søris, havde Europa kantiner i sidste uge sat fokus på vores convenience grøntsager. 7 kokke fra Europa kantiner dystede i diciplinen: "Den mest velsmagende ret med råvarer fra Søris" En vegetarisk/vegansk hovedret som indeholder min. 50% Søris grønt og hvor den bærende råvare et eller flere af Søris' convenience produkter.
Retterne blev bedømt på smag, udseende, klimavenlighed, produktionsvenlighed (kantine) og økonomi. Dommerpanelet bestod af Kantinedirektør Peter Ole Sahl, Cafe Europas køkkenchef Nikolaj Rønne samt Claus Engly og Jan Algreen fra Søris. Vinderen blev Lars Jensen, som er køkkenchef i Beskæftigelses og klima ministeriet. Han serverede en fremragende rødbede-kartoffel tarte tatin som ses på første billede. Alle hold serverede smukke,vegetariske eller veganske retter på et imponerende højt niveau.
Østergård Frugtplantage
Østergård Frugtplantage og Mosteri Østergårdsvej 35, Dalby 3630 Jægerspris
Højbogård
Troldemosevej 2 3200 Helsinge
Peders Hvile
Peders Hvile, Rørmosevej 82, Helsinge 3200
Øllingegaard Mejeri
Kurt Økokød
Det Våde Får
Pibe Mølle Vin & Ost
Slagter Schmelling
Landlyst
Gillelejevej 51, 3230 Gilleleje
Kødsnedkeren
Kalkgaarden
Nordic Fast Food
Søris Gårdbutik
Freerslev Kotel
Agerskov Angus
Ryttergaarden Kartofler
Rokkedyssebær
Stella’s Chili
Solgaarden
Solgaarden, Gammel Bregnerødvej 14, 3520 Farum
Selsø Øko
v/Baunehøjvej 2, 4050 Skibby
Skademosegård
Tulstrupvej 87 3230 Græsted
Kvann Kompagniet
Bosoyregaard
Dønnevældevej 115 3230 Græsted
Frydenlund Frugtplantage
Hjortkær Hyld
Esromgaard
Svanholm
Stengården
Græse Frugtplantage
Møllehøj
Gurreskovhave
v/Pia Arentsen Willumsen
Gurrevej 384 3490 Kvistgård
Grantoftegård
Fuglebjerggaard
Restaurant krydderiet
Ninas Naturcafé
Restaurant Marina Furesøbad
Restaurant Gilleleje havn
Restaurant Fredensborghusene
Chefs Café
Gurrehus slot
Café Vaabengaard
Grønnessegaard Gods
Mangholm
Det hemmelige likørselskab
Chokoladeværkstedet Jota A/S
Annisse vingård
Ørbyvingaard
Lille isfabrik
Lottenborg Have
Becker vine
Hornbeer
Strandvejsristeriet
Kollerødgård
Garbolund
Frederiksborg vin
Domain Aalsgaard
Den ny spritfabrik
Lyngby Torvemarked
Jordbærcafeen Rokkedysse Bær
Villingebæk Strandvej 623A
3120 Dronningmølle
Telefon: 31570740
E-mail: rokkedysse@rokkedysse.dk
Hjemmeside: rokkedysse.dk
Gundekildegård
Rågelejevej 46, Vejby Strand
3210 Vejby
Telefon: 31570740
E-mail: rokkedysse@rokkedysse.dk
Hjemmeside: rokkedysse.dk
Aarstiderne
Krogerupvej 3C, 3050 Humlebæk
Link til hjemmeside: www.aarstiderne.com
Jacob Ernst Food
Højvangen 15, 3480 Fredensborg
Link til hjemmeside: www.jacobernstfood.dk/